50 g Weizenvollkornmehl
10 g frische Hefe
1 TL Salz
1 TL Zucker
1 EL warme Milch
180 ml Buttermilch
daraus einen Hefeteig herstellen und über Nacht im Kühlschrank gehen lassen.
Am nächsten Morgen Semmeln daraus formen und bei
200 Grad 25-30 Minuten backen
