Taschen

Apfel-Florentiner-Kuchen

Mürbteig:

250 g Mehl
1TL Backpulver
1 Prise Salz
125 g Butter
30 g Vanillezucker
45 g Zucker
1 Ei
 Teig herstellen und in eine runde Form damit auskleiden

Apfelfüllung:

4 mittelgroße Boskopäpfel schälen und in Scheiben schneiden und mit
50 g Butter
50 g Vanillezucker
10 Minuten dünsten
dann noch
1 EL Stärkemehl zugeben
die Füllung in die ausgekleidete Kuchenform geben

Florentinerhaube:

30 g Butter
75 g Zucker
1 EL Honig in einem Topf schmelzen
85 g gehobelte Mandeln und
1 EL Mehl dazugeben und auf dem Kuchen verteilen

bei 180 Grad Ober- / Unterhitze  ca. 35-40 Minuten backen.

Werden die Mandeln zu dunkel, auf 140 Grad runterschalten

Ich hab lange nix mehr gezeigt, aber faul war ich deswegen nicht