Bounty-Muffins

Teig:
125 g Butter
100 g Zucker
100 g Mehl
1 TL Backpulver
4 EL Milch
2 EL Kakaopulver
1 Prise Salz

daraus einen Rührteig herstellen und in 16 Papier-Muffinformen geben. Ca. 1 EL voll
bei 180 Grad 15 Minuten backen und abkühlen lassen.

Kokosbelag:
250 g Milch
4 EL Grieß
100 g Butter             daraus einen Grießbrei kochen

100 g Zucker und
100 g Kokosraspeln einrühren

und auf die Muffins verteilen

etwas abkühlen lassen und mit Kuvertüre bestreichen

Nudelsalat

für ca. 4 Personen

250 g Kringelnudeln

1/2 rote Paprikaschote
1 kleine Zwiebel (sehr fein würfeln )
1 Tasse TK-Erbsen
1 kleine Dose Mais
5-6 kleine Essiggürkchen
2 gekochte Eier
1 Tasse voll Käsewürfel ( Mozzarella, Gauda o.ä.)
8 Cherrytomaten
etwas frische Petersilie


Soße:

200 g Joghurt
1/2 Becher Sahne
1/2 Becher Schmand oder Creme Fraiche
Salz
etwas Zucker
1 Pck. Salatkrönung
hellen Balsamikoessig
Haselnuss- oder Walnussöl
Fondor

Modell 110 Juli-Burda 2013

ich glaub, das wird eines meiner Lieblingstops

Modell 124, Mai-Burda 2013

Burda 05/2013 Modell 104

Obstkuchen mit Kokosstreusel

Rührteig:

200 g Butter
175 g Zucker
360 g Mehl
3 Eier
1 EL Backpulver
1 EL Vanillezucker

auf ein gefettetes Backblech streichen

Obst darauf verteilen ( Zwetschen, Reneclaude, Mandarinen o.ä.)

1 1/2 Pck. Vanillepuddingpulver
2 EL Zucker
Mark einer halben Vanilleschote
500 g Milch

daraus einen Pudding kochen und

2 Becher Schmand oder Creme Fraiche unterrühren und auf dem Obst verteilen

Streusel:

200 g Butter
100 g Mehl
200 g Kokosraspel
175 g Zucker

Streusel auch noch drauf und bei 190 Grad Ober-/Unterhitze 35 - 40 min. backen

Modell 115 Februar Burda 2013

nochmal Shirt 113

Shirt 113 Burda 06/2013

mit veränderten Ärmeln

Mittelalterkleid

für die Ritterspiele auf Schloß Kaltenberg
Der Schnitt für´s Oberteil war ein Faschingsschnitt von Burda 2013 und die Rockteile sind selbst erstellte Bahnen.

Wasserfallshirt Burda

Simplycity Modell 52

Leider fallen die Modelle etwas groß aus

Käsekuchen

Mürbteig:

100 g kalte Butter
80 g Zucker
1 EL Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Ei
200 g Mehl
1 TL Backpulver

Füllung:

1 kg Magerquark
250 g Butter
200 g Zucker
6 Eigelb
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
1 EL Vanillezucker
2 EL Zitronensaft
6 Eiweiß

alle Zutaten für den Mürbteig verkneten und eine Springform damit auslegen und in den Kühlschrank stellen.

Für die Füllung den Magerquark in einem Sieb abtropfen lassen. Eiweiß steif schlagen. Die weiche Butter mit Zucker, Eigelb, Salz und Vanillezucker verrühren. Zitronensaft und Puddingpulver unterrühren, dann den Quark unerheben. Zum Schluß den Eischnee unterheben und alles auf den Mürbteig geben.

Bei 175 Grad Ober-/Unterhitze 1 Stunde 15 Minuten backen. Dananch den Ofen ausschalten und den Käsekuchen noch 15 Minuten im Ofen stehen lassen.