Bratapfelkuchen

für eine Mini-Springform

Mürbteig:
63 g Butter kalt
63 g Zucker
125 g Mehl
1 Prise Salz
1 Ei Gr.S
1 Msp.Backpulver

alles verkneten und eine kleine Springform damit auskleiden bis zum Rand oben
in den Kühlschrank stellen

in der Zwischenzeit

5 Äpfel schälen, entkernen und halbieren
diese auf den Mürbteig stellen

50 g Sahne mit
1 1/2 EL Zucker
1 EL Vanillezucker und
1/2 Pck. Vanillepuddingpulver glattrühren

200 g Sahne und
100 g Milch aufkochen

Puddingpulvermischung dazu geben und kurz aufkochen lassen.
Über die Äpfel geben und evtl noch Mandeln oder Walnüsse draufstreuen
und bei
160 Grad Umluft
40-50 Minuten  backen

Käsekuchen Manhattan

oder auch bekannt als 

New York Cheescake

5 orange Balisto zerbröseln und mit
40 g flüssige Butter mischen und in eine kleine Springform drücken.

150 g Frischkäse
1 Ei
40 g Zucker
50 g Creme Fraiche verrühren und auf die Kekskrümel geben.

20 Minuten bei 180 Grad Umluft backen

10 Minuten abkühlen lassen

200 g Creme Fraiche und
40 g Vanille zucker verrühren und nochmal 10 Minuten backen.

Jetzt 8 Stunden oder über Nacht kalt stellen