2-3 Zwiebeln mit
etwas Butterschmalz anrösten
2 EL braunen Zucker und 2 EL Honig dazugeben und Herd sofort auf die Hälfte runterschalten
1 EL Zitronensaft und
1 EL guten Essig dazugeben und etwas köcheln lassen
das Ganze über
die Schweine- oder Rinderlenden geben.
3/4 Tasse Heinz Ketchup und
3 EL Sahne mit
Salz
Pfeffer
Cheyennepfeffer und
geräuchertem Paprikapulver würzen und ebenfalls über die Lenden geben.
Bei 180-200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 1 Stunde garen.
Zwischendurch immer wieder die Sauce darüber gießen.
