und zwar im Backofen
ca. 1,5 kg entsteinte Kischen in vorher mit kochendem Wasser ausgeschwenkte Gläser füllen
2 TL Zimt
1 EL Zitronensäure
1,5 l kochendesWasser
und 500 g Einmachzucker vermischen und über die Kirschen gießen
Deckel ( vorher in kochendes Wasser mit Essigessenz legen ) drauf und bei
175 Grad in den Backofen.
Wenn in den Gläsern Bläschen aufsteigen, noch 30 Minuten im Ofen lassen
Aus den Kernen werden noch Kirschkernkissen gemacht
