50g Stärke
3 gestrichene Esslöffel Kakao
100g brauner Zucker
225ml kaltes Wasser
75g Butter, in kleine Würfel geschnitten
150g dunkle und Vollmilchschokolade, grob gehackt
75ml Sonnenblumenöl
Mark einer Vanilleschote
2 Eier
75g Zucker
125g Mehl
2 1/2 TL Backpulver
Backrohr auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
In einem kleinen Topf Stärke, Kakao, braunen Zucker, Vanille und Wasser vermischen und unter ständigem Rühren (Kochlöffel!) zum Kochen bringen (Achtung: die Masse wird sehr dick!). Dann gleich von der Hitze nehmen.
Butter und Schokolade einrühren, bis beides geschmolzen ist.
Öl und ein Ei einrühren.
Zweites Ei und restlichen Zucker unterrühren, bis eine homogene Masse entstanden ist.
Mehl und Backpulver daraufsieben und einrühren.
Masse in Papierförmchen verteilen und ca. 15 Minuten backen.
