200 g Quark
400 g Mehl
1 Ei
1 Prise Salz
3 TL Backpulver
8 EL Öl
6 EL Milch
daraus einen glatten Teig kneten und auf einem Backblech ausrollen
Belag:
7- 9 Zwiebeln ( je nach Größe )
250 g Creme Fraice
50 g Sahne
40 g weiche Butter
Salz
Pfeffer
Petersilie
Bärlauch
200 g geriebener Emmentaler
1 EL Speisestärke
3 Eier
Zwiebeln glasig dünsten und abkühlen lassen, dann alle anderen Zutaten dazu und auf den Teig streichen
Bei 190 Grad Umluft 30 Minuten backen.
